Craig 自 1967 年踏入影視設計，早期參與《象人 (The Elephant Man)》、《泰山王子 (Greystoke: The Legend of Tarzan)》、《黑豹使命》等作品，累積全英電影工藝基礎。他的才華最終在 1982 年以【甘地】獲得首座奧斯卡，接著又憑 1988 年的【危險關係】、1996 年的【英倫情人】兩度封為電影藝術設計之王。
步入 1990 年代後，史都華成為《哈利波特》系列電影藝術總監，背負起視覺血脈的核心，其設計包括霍格華茲城堡、斜角巷、古靈閣巫師銀行等經典場景。後來他也參與設計「哈利波特樂園」及「華納兄弟片場之旅：哈利波特幕後」等園區，延續這些經典場景的生命。直到【怪獸與鄧不利多的秘密】電影時期，克雷格因健康問題而減少工作投入，但仍參與其中。
在【英倫情人】時期與他結識的尼爾‧拉蒙 (Neil Lamont) 於社群媒體上哀悼：「史都華是英國、甚至可能全球最受尊敬的電影藝術設計師......他溫文儒雅、謙卑又才華洋溢。我印象中第一次飛往突尼西亞與他合作的地點勘景，即便身處 40 度酷暑，他的手繪草圖與專業態度讓我終生難忘。」
導演們與藝術同業也紛紛讚他是「絕無僅有」的設計師。這位不讓視覺魔法失傳的創作者，幕後卻極少誇耀自己成就，反而讓霍格華茲的靈魂透過他的畫筆與模型自然展現。
克雷格曾在《浮華世界 (Vanity Fair)》的訪談裡提到，他將霍格華茲的每一次構圖，都視作一座可雕塑的抽象藝術品，無論是「哈利、榮恩與妙麗走過的交誼廳、鄧不利多跌落的天文塔」等場景，全都寄予濃厚情感與劇情呼應。最終章的霍格華茲戰後廢墟，更是他面對壯闊戰爭的最後致敬。
J.K. 羅琳曾指名，如果要興建《哈利波特》樂園，只有史都華‧克雷格能擔任設計師，因為「他的影像完美呈現我的想像。」在電影版《哈利波特》首次面世至今近 25 年來，這份榮耀與責任從未被辜負。
