夢疏還有公主竹可以做很多巧克力了
這次夢疏和公主竹真的超強(拍拍手)😃
是無庸置疑的大贏家!(頒發獎牌)
(被詩飄巴飛)
詩飄:哪時候有獎牌這個東西了阿?
夢疏還有公主竹可以做很多巧克力了
我拿到了指甲欸Q口Q
請在2/14:23:33分以前來短訊領免費基本食材
其中小傑是個Baby所以大家請多包涵XDDDDD
名稱:皇家基本款 ♥ 黑巧克力
材料:100%可可磚、糖
飾品:無
模具:無
食譜:
先把100%可可磚切成碎塊和糖一起放入可愛的皇家牌小碗裡,將小碗置於皇家牌的熱水大釜中使用隔水加熱的方式,使100%可可磚充分溶解,緩緩和糖攪拌至均勻。 把裝著攪拌均勻而且也已經完全融化的可可糖磚綜合體的可愛皇家牌小將改放於皇家牌的冷水大釜裡面,繼續輕柔地攪拌著,讓融化的可可磚稍稍冷卻成卻成濃稠狀。
再把變成濃稠狀的可可磚,丟回再熱水大釜裡使溫度稍微回升,溫度回升的同時也要一面攪拌讓可可磚的濃稠狀產生美妙的光澤才行喔~接著將熱呼呼的液態可可磚優雅地倒入平盤上,可是自己再倒的時候就控制型狀,或是其他工具變成自己想要的形狀。
最後小心翼翼地放進冰箱爺爺的肚子裡冷藏到完全凝固變硬後,可愛可愛的皇家基本款黑巧克力就大功告成囉。 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
*閃亮亮的皇家小叮嚀:
可可磚和水只要適量即可,然後溫度也要控制住喔~不然太熱就會糊掉,太冷又會變凝固,兩種情況都是會不小心而讓巧克力失去美妙的口感噢:)
,榛果的口感也很不錯,但是似乎有點太甜了....?
名稱:腹黑巧克力
材料:100%可可磚、糖
飾品:無
模具:無
食譜:
先將100%可可磚切成碎塊,放進瓷鍋中,跟龍借一個不銹鋼鍋子,裡面水量只要裝至瓷鍋的一半就好了。將放了巧克力的瓷鍋放進裝了水的鍋子中,用電磁爐隔水加熱,只要加熱到大概六十度左右,即可切斷電源,繼續攪拌,直到可可磚成為濃稠的液狀。
加入少許糖,繼續攪拌至糖粒完全融入液狀可可磚中。
將加了糖的液狀可可磚倒入盤子中,放進冰箱冰四到五個小時。
純潔幫幫主特製之腹黑巧克力完成囉!