【生研對外活動】ChocoLove（統計出爐，請進來領獎）

最近我都不能上線了
因為電腦顯示卡壞了
所以這陣子就要麻煩Ｅｎａｎａ了
我那裡就應該不會更新了
＞／／／／＜
大家真抱歉阿～

喔...
冰玲在我不在的時候居然做了那麼多的巧克力...
看來我要『吉喜直追』啦

名稱：紫羅蘭巧克力
材料：100%可可磚、糖、紫羅蘭
飾品：無
模具：無
首先將巧克力切成丁狀，置入小鍋中（建議使用有缺口的巧克力鍋），並準備另一個大鍋，將水煮熱至60度左右，以隔水加熱的方式讓巧克力融化。
稍待10秒後，將融化的巧克力和已弄碎的紫羅蘭倒入盤中。注意！不要倒滿，約三分之二即可。置入冰箱內放置4～5小時即可

冰玲的魅力值已經加上去了
如有錯誤，歡迎提出來，會計師將為您服務😊(好像在報告東西XDD)

因為電腦顯示卡壞了
所以這陣子就要麻煩Ｅｎａｎａ了
我那裡就應該不會更新了

最近我應該沒問題，是說星期三晚上要補習
可能沒辦法更新
會盡量找時間上來
如果沒辦法，可能就要等到星期四了
還請大家多見諒😰

我想問如果我多做一個花朵巧克力~
可不可以繼續升等~
還是不可以了?

可以啊~
不過最後計算成績是以巧克力的「種類」來計算
跟等級的相關性很小喔^ ^
另外我在生研專版看到的也是粉紅緞帶
我再問看看是不是筆誤~
別擔心會改過來的^ ^

我想各位請問可可磚是
苦甜可可粉的製成品嗎😅

魚飄呀,
其實你是很有錢的嗎??
聽說你對每一個人做出來的食譜,
你也會試做,
然後你就會看看好不好吃...

而以我所知道,
你給他們的食材當中還有貴價食品,
這些不但要很多錢才買到,
你還要用來實驗,
可見你是很有錢的耶~~

你多少年級?? ←如果你不想透露,你可以不說...

我想各位請問可可磚是
苦甜可可粉的製成品嗎

不是喔^ ^
可可磚是固體啊
苦甜可可粉不可能凝成固體的
除非加了可可脂跟其他的東西~

魚飄呀,

謝謝，我叫詩飄不是魚飄，詳情請見我的個人介紹。

其實你是很有錢的嗎??
聽說你對每一個人做出來的食譜,
你也會試做,
然後你就會看看好不好吃...

請問這個謠言妳是從哪兒聽來的呢？
如果是自己捏造的話，請不要任意的評斷一個人^ ^

而以我所知道,
你給他們的食材當中還有貴價食品,
這些不但要很多錢才買到,
你還要用來實驗,
可見你是很有錢的耶~~

不是聽說的嗎🤔
怎麼又變成「可見」了呢🤔
況且請問您哪隻眼睛看到我真的把可可磚或蜂蜜快遞到他們家了？
這裡面有香港的參賽者，有香港的鑑賞師，還有馬來西亞的飾品師，
難道我真的要寄食物給他們不成🤔
您看到「哈利波特的頭髮」了嗎？
您覺得這種東西是真的存在的嗎？
這位Cindy柯南小姐，您的推理有漏洞喔~
妳沒有證據~

那個還有一些的飾品沒有加上去~

Enana這兩天會比較忙
雪月的電腦又壞了
記錄都有在記的~
只是還沒更新到最上面
請冰玲耐心點等待喔~
該是妳的就會是妳的😉

PS：我們的最後評分給獎標準不是算等級的~

咦
我可能是忘了@@
等一下我去檢查一下紀錄
我有在Word做筆記
可能是忘記傳訊給妳了>"<

夢疏的黑巧克力：

鑑賞師詩飄：
　　巧克力跟糖的融合恰到好處，不會吃到一顆一顆的砂糖粒，巧克力的質地也很柔滑，獅子樣式的模型也幫這個黑巧克力增添了一點特別感。
評分：５．６

鑑賞師小傑：
　　獅子好可愛😍
評分：6.1

鑑賞師小琳
　　可可磚好像還有一點點沒有完全融化，味道不會過甜也不錯。而且巧克力利用模子做出獅子的形象，有一種說不出的氣勢，外形吸引。
評分：６

總分：17.7
平均（四捨五入到整數）：6
結果：通過
增加魅力：6

夢疏的蜂蜜梅酒巧克力

鑑賞師詩飄：
　　酸甜的梅酒跟蜂蜜的組合很不錯，因為有酸味所以相對的不會太甜，巧克力的味道也沒有被蓋過去，可愛的模具與美麗的緞帶好像有種幸福的感覺喔~~，不過其實蜂蜜不太耐高溫，如果可以放涼以後再處理蜂蜜的話，營養成份會保留更多的~，另外還有一個小建議，雖然梅酒有果肉顆粒，但是如果可以放入脆梅的話也許口感會更有層次呢？
評分：７．１

鑑賞師小蟲：
好香好香的味道ˇ緞帶好漂亮
我要拿下來綁在頭髮上（雀躍）
焦糖好甜好好吃
裡面酸酸甜甜的也好好吃ˇ
可是我頭感覺越來越暈了耶…嗯…
評分：６。８

鑑賞師小傑：
這個紫色的好漂亮😍
不喜歡這個巧克力...😪
評分：6.5
總分：２０．４
平均（四捨五入到小數第一位）：６．８
結果：通過
增加魅力：７

公主的酒心巧克力

鑑賞師詩飄：
　　味道挺濃郁的，酒香也很不錯，但是奇形怪狀的模子裡怎麼好像只有放入酒心餡而沒有放入巧克力呢＠＠？
評分：５

鑑賞師小蟲：
奇形怪狀的耶…讓人有點擔心
不過我相信味道啦！
裡面有甜甜的東西～還有一個香香的氣味～
嗯～我覺得眼前花花的耶～嗯…
評分：６

剛清醒的鑑賞師小傑：
剛剛發生什麼事情了🤔
評分：３
總分：１４
平均（四捨五入到整數）：５
結果：通過
增加魅力：５

Stephy的牛奶巧克力：

鑑賞師小琳:
配方非常簡潔，吃下去有牛奶的香可是糖似乎沒有完全融化欸
評分：５

鑑賞師小蟲：
　　牛奶香香，其他就沒特別的了。
評分：４。８分

鑑賞師詩飄：
配方好像都差不多...，味道也差不多...@@|||
評分：５
總分：１４．８
平均（四捨五入到整數）：５
結果：通過
增加魅力：５

Stephy的榴槤巧克力

鑑賞師詩飄：
作法跟以前的巧克力都一樣，糖似乎都沒有完全融化，「室溫下冰箱」這句詞也一直都聽不出來是在室溫下或是在冰箱，不過榴槤的弄法很有特色，跟巧克力融合得蠻好的。
評分：６

鑑賞師水薰：
這個我實在吃不下去啊！光聞味道我就快吐了，巧克力加榴槤實在是太可怕了，抱歉啊！雖然好像很有創意，但我真的沒辦法把它放進嘴裡啊～（奔）
評分：４．７

鑑賞師小傑：
榴槤加糖之後做成的巧克力,由於榴槤和巧克力原本的味道有衝突,再加上糖之更變成味道是謎的巧克力..(因為我不敢吃下去...),不過如果是選用味道不太濃的榴槤,而巧克力是做成黑巧克力,味道應該不錯
評分：5

總分：15.2
平均（四捨五入到小數第一位）：5.1
結果：通過
增加魅力：５

莫妃的白巧克力：

鑑賞師詩飄：
鮮奶油的味道很濃郁，白巧克力的香氣也襯托得很好，一般白巧克力都是很甜又有點油膩膩的，不過這個作品控制得還不錯，色調也很好看。
評分：５．８

鑑賞師小傑：
鮮奶油很好吃,巧克力能看到下了很多心血,可是創意差一些,不過味道真不錯
評分：6.2

鑑賞師水薰：
這塊白巧克力的色澤相當漂亮，白巧克力香味撲鼻而來，讓人想大大的嘗一口。
吃進嘴裡也沒有很甜膩的感覺，好吃得使人想一口接一口。
這塊巧克力可說是幾乎無瑕疵，已經可以拿出去賣了呢！
評分：６．５
總分：１８．５
平均（四捨五入到整數）：６
結果：通過
增加魅力：６

冰玲的黑巧克力：

鑑賞師詩飄：
糖似乎還是沒有完全融化，咬起來有細碎顆粒狀的口感，下次希望可以改善這一點。
評分：５

鑑賞師小傑：
好苦喔！討厭～（吐掉！）
評分：４

鑑賞師水薰：
還不錯吃，只是糖似乎沒有融的很完全，建議在降溫前就把糖加下去。
評分：６

總分：15
平均（四捨五入到整數）：5
結果：通過
增加魅力：5

Stephy的葡萄籽巧克力：

Stephy的葡萄籽巧克力
鑑賞師詩飄：
作法跟以前的巧克力都一樣，而且葡萄籽沒有先處理過就直接放到巧克力裡，咬到的人牙齒可能會崩裂的😰
評分：４．５

鑑賞師水薰：
味道還不錯，但是吃起來的口感很差，葡萄籽很難咬，而且做法有些粗糙，能吃到糖的顆粒。希望下次食譜能有所改進～
評分：５．１

鑑賞師小傑:
味道一般,個人覺得加入葡萄籽不太好,影響了巧克力力的口感,不過創意程度可加,期待你的新巧克力😃
評分：5

總分：14.6
平均（四捨五入到小數第一位）：4.9
結果：未通過
增加魅力：0

冰玲的白巧克力

鑑賞師詩飄：
糖跟鮮奶油在巧克力太高溫的時候就放下去了，有點油水分離的現象喔，下次要注意~~
評分：５．２

鑑賞師小琳
有嗅到陣陣香味，可是剛進口就有膩的感覺，而且總覺得有一點點不怎麼好的質感，作品有待改進。
評分︰５

鑑賞師小傑：
味道怪怪的🤐
評分：４。３

總分：１４．５
平均（四捨五入到整數）：５
結果：通過
增加魅力：５

冰玲的梅子巧克力

鑑賞師小琳
梅子配巧克力的味道比想像中好，可是如果搗碎梅子再混進去會更好吧～
評分：５．２５

鑑賞師詩飄：
梅子跟巧克力其實很搭，不過溫度太高就加入水果片了，破壞了水果的維生素C，讓味道及香氣稍遜色了些，建議下次可以等溫度略降的時候再放入水果片。
評分：６．１

鑑賞師小傑：
我喜歡梅子系列😍酸酸甜甜的！
評分：８。７

總分：２０．０５
平均（四捨五入到小數第一位）：６．７
結果：通過
增加魅力：７

Stephy的杏仁羊奶巧克力

鑑賞師詩飄：
杏仁跟羊奶的味道很搭，有種濃郁而不太膩的感覺，皇冠形巧克力分層的感覺也很精美，不過......，步驟中怎麼沒有加糖🤔
評分：６．６

鑑賞師小傑：
好香的巧克力😜
評分：９。１

鑑賞師小琳
評語︰唔．．．參賽者的做法我挺喜歡的，而且巧克力的外觀完全沒有絲毫杏仁的蹤影，讓人在吃下去後才發覺口中的巧克力有濃香的羊奶跟杏仁。建議將杏仁切碎會更好
評分：６．６

總分：２２．３
平均（四捨五入到小數第一位）：７．４
結果：通過
增加魅力：７

冰玲的榛果巧克力

鑑賞師詩飄：
巧克力味道蠻香的，不過材料有點融不起來的感覺，下次可以改善讓味道更和諧~~
評分：５．６

鑑賞師小傑：
好香的巧克力😜
評分：７。０

鑑賞師小琳
評語：在表面加上碎榛果，好像就是不能夠把巧克力與榛果的味道結合再發揮出來，讓我覺得吃下去是兩樣沒什麼關聯的東西。
評分：５．１

總分：１７．７
平均（四捨五入到整數）：６
結果：通過
增加魅力：６

冰玲的花朵巧克力

鑑賞師小琳
評語：對了，為什麼要解凍？
紫羅蘭花的香與玫瑰花香與巧克力結合的效果出乎我意料之外，尤其把玫瑰花灑在表面更是賞心悅目。另外建議下次做花朵巧克力時可以放少點糖，因為花瓣本身都已經有香甜的作用。
評分：７．３

鑑賞師詩飄：
還是高溫的巧克力怎麼就要解凍了🤔
不過這個巧克力蠻有創意的，花瓣的味道也很清香
味道也還不錯喔~~
評分：６．７

評鑑師水薰：
這個巧克力很有創意，以花朵做為巧克力的副食材，一放入口中巧克力香和花香直撲而來，兩者搭配相當巧妙也相當有特色。很棒的一個巧克力，如果能夠用花型模具或飾品一定又能幫這個巧克力加分。
ｐ．ｓ作法中有些字詞用法不太對，下次要小心唷！
評分：７．５

總分：２１．５
平均（四捨五入到小數第一位）：７．２
結果：通過
增加魅力：７

公主的白巧克力

鑑賞師小蟲：
巧克力的顏色很純粹，看起來很漂亮ˇ
香香甜甜的～
評分：５。６

鑑賞師小傑媽：
好的廚具讓食物烹煮起來更好吃，這是主婦的心得，
而公主所使用的皇家牌廚具，也讓巧克力變的更棒更美味了！
評分：５．８

鑑賞師詩飄：
聞起來很香，不過顏色好像不太白> <，會不會是因為加了焦糖的關係呢加了焦糖的白巧克力就變得黑黑的了......不過味道還不錯就是
評分：５．７

總分：２２．７
平均（四捨五入到整數）：６
結果：通過
增加魅力：６

Stephy的紫羅蘭巧克力

鑑賞師小蟲：
沒有甜味…雖然有很特別的香味，可是我不喜歡不甜的巧克力T^T
評分：５。２

鑑賞師小傑媽：
好香的紫羅蘭巧克力，高雅的風味適合當主婦的下午茶點心．．
材料有糖卻沒有加糖？！
不過，在品嚐巧克力時更能感受紫羅蘭的香氣喔～
評分：６．５

鑑賞師詩飄：
紫羅蘭的清香很怡人，口味也蠻搭的，不過感覺有點單薄了，建議可以搭一點水果或是酒類，讓巧克力的風味更有層次。
對了，怎麼沒有加到糖！？
評分：６．４

總分：１８．１
平均（四捨五入到小數第一位）：６．０
結果：通過
增加魅力：６

不是喔^ ^
可可磚是固體啊
苦甜可可粉不可能凝成固體的
除非加了可可脂跟其他的東西~

喔喔..
看來我明白了...
我知道應加點什麼東西
才可以讓它凝成了啦XD

名稱：皇家鮮奶薄荷巧克力
材料：100%可可磚、糖、皇家鮮奶、薄荷
飾品：無
模具：無
首先將巧克力切成丁狀，置入小鍋中（建議使用有缺口的巧克力鍋），並準備另一個大鍋，將水煮熱至60度左右，以隔水加熱的方式讓巧克力融化。
稍待10秒後，將融化的巧克力、皇家鮮奶和己弄碎的薄荷倒入盤中。注意！不要倒滿，約三分之二即可。置入冰箱內放置4～5小時即可